农业 渔业和水产养殖 全球三文鱼产业市场发展状况及细分品类市场数据
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世界鱼类生产分为捕鱼(捕获)和水产养殖。2020年,捕获了约9050万公吨鱼类,而通过受控水产养殖过程繁殖、饲养和养殖了8410万公吨。自20世纪60年代开始以来,养殖鲑鱼产业在过去几十年中有了长足的发展,如今全世界大约70%的鲑鱼都是养殖的。2020年,养殖鲑鱼产量超过260万吨,相比之下,仅捕获了约55万吨野生鲑鱼。养殖鲑鱼的主要生产国鲑鱼产业的最大参与者是挪威。2019年,智利鲑鱼出口总值达46.6亿美国。那一年,加拿大出口的大西洋鲑鱼价值约为8.8892亿加元,比前一年的9.71亿加元有所下降。加拿大是全球第四大鲑鱼生产国,仅次于英国、智利和挪威。大西洋鲑鱼市场概述2009年至2018年,大西洋鲑鱼的全球销售额几乎翻了两番,但在2020年再次下降。从2016年起,鲑鱼的市场价格每年都在下降,从每公斤6.72欧元左右开始,到2020年每公斤5欧元。2013年至2020年,2014年,鲑鱼价格指数的最高值为每公斤9.10美国,最低值为每千克5.84美国。
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市场概述
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产量
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出口贸易
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市场价格
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