消费品和快速消费品 酒类 法国啤酒行业运行状况与消费监测数据
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啤酒已经在古埃及酿造,是世界上最古老的酒精饮料之一。然而,啤酒在各个大洲都面临着来自葡萄酒的竞争,而葡萄酒是法国的王后饮品,在法国消费量最大的饮料中,它被排在了领奖台的后面。但近年来,啤酒在法国经历了复兴。自2010年以来,法国境内的啤酒厂数量激增。这种重生有一个名字:工艺啤酒。全世界对啤酒的渴求虽然自20世纪70年代以来,美国和英国市场上就出现了手工啤酒,但销售额还不足以解渴所有人。史黛拉·阿托伊斯(stella artois)或喜力(heineken)等历史悠久的酿酒商正在全球范围内赚取数十亿美国的收入。作为啤酒市场的新手,中国正在日益干预啤酒花饮料的全球化,中国啤酒厂是世界上产量最大的啤酒花饮料生产商之一。啤酒在法国的复兴在法国,bgi/groupe castel是领先的啤酒制造商。该集团正利用啤酒在法国日益流行的优势。自2008年以来,2017年啤酒行业的产量首次超过30亿欧元。尽管消费量低于其欧洲邻国,但法国在啤酒制造的主要原料麦芽的出口方面仍然独树一帜。法国是世界上啤酒麦芽的主要出口国之一,因为它是世界上主要的大麦生产国之一。工艺啤酒现象工艺啤酒是由工艺啤酒厂或微型啤酒厂生产的啤酒,其产量比“历史啤酒厂”要少。这些工艺啤酒通常生产顶级发酵啤酒,即用于麦芽酒的酵母在较高温度下将糖转化为酒精,并倾向于浮到表面。这类啤酒的加工周期也较短,因此可以小批量生产。这些啤酒是麦芽酒、烈性啤酒、波特啤酒和特拉普斯啤酒。2017年,39%的法国人表示他们经常食用手工啤酒。而对于大埃斯特地区的居民来说,这一比例上升到46%。法国,很快就会成为啤酒出口国吗?2017年,法国进口的啤酒仍然多于出口的啤酒,但贸易平衡每年都朝着积极的方向发展。同年,法国进口了770万公顷啤酒,出口了680万公顷。欧盟是法国啤酒制造商的主要市场,2017年出口了570万公顷葡萄酒。那么,法国很快会成为啤酒之乡吗?目前还没有,法国仍有2650万升葡萄酒消费,但与啤酒相比,葡萄酒消费正在下降。
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全球啤酒
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啤酒生产
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啤酒销售
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啤酒厂和啤酒公司
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