全球及亚太地区健康饮食市场发展状况与消费行为调查数据统计数据-yabo亚博88

亚太地区的饮食和营养差异很大，取决于许多因素，如宗教、粮食安全、财富、教育和新兴的粮食趋势。一些在该地区盛行的宗教避免食用某些动物和肉类。印度教是印度最盛行的宗教之一，它把奶牛视为生命的神圣象征，所以它们不会被吃掉。很大一部分印度人也遵循严格的素食主义，选择完全不吃任何动物肉。伊斯兰教是另一种遵循某些饮食和肉类消费习惯的宗教，许多穆斯林只吃清真食品。新的食品趋势的出现以及通过不同渠道更广泛地获得营养信息也可能对营养产生影响。营养对健康的影响一方面，肥胖已成为该地区日益严重的问题。该地区各国政府已采取措施解决该地区目前面临的肥胖问题。已经采取的常见措施包括用更健康的替代品取代传统配料，减少糖的摄入量，并为流行食品和饮料提供低糖或无糖替代品。另一方面，亚太地区的许多人营养不良和营养不良。该地区仍然存在饥饿和粮食不安全问题。2019年12月爆发的冠状病毒似乎进一步加剧了这些问题，因为大流行中断了食品的生产和分销。新兴饮食趋势健康和功能性食品市场已在该地区建立起来，尤其是在中国、韩国和日本。消费者似乎想要能够改善情绪、提高心理警觉和帮助肠道功能健康的食品和饮料。排毒饮料和对免疫系统有益的饮料也成为一种流行的选择。此外，维生素补充剂和添加蛋白质的食品也大受欢迎，成为公民日常生活的常态。除了健康和功能性食品外，亚太地区的即食饮料市场也得到了发展。繁忙的工作日程往往需要方便的饮食选择。日本等国已利用这一消费者需求，扩大了即食非酒精饮料市场。素食主义和纯素主义的兴起在全世界掀起波澜，在该地区也获得了吸引力，尤其是在澳大利亚和新西兰等国。随后，近年来，植物饮料市场急剧增长。餐馆和食品连锁店已经开始提供以植物为基础的大众食品和饮料的替代品。然而，鉴于该地区的多样性，植物性饮食尚未普及。在某些亚太国家，肉类仍然被视为奢侈品。植物替代品和肉类之间的价格差异可能是素食主义未能在该地区完全确立的一个因素。