英国生鲜和当地食品市场发展状况及用户消费行为洞察数据统计数据-yabo亚博88

当地食品运动的重点是消费在距离销售地不远的地方种植或生产的产品。本地食品为长途运输的全球生产食品提供了一种替代品。在过去十年中，英国当地商店的收入增长了30%以上，到2020年，其价值超过30亿英镑。计划从当地商店购买产品的消费者比例也在不断增加，其中60%的消费者计划在2020年在当地购买更多产品。在线新鲜食品市场在线杂货店为消费者提供了获取新鲜食品的便捷方式。不仅对许多消费者来说，网上购物更容易，像亚马逊fresh这样的领先在线零售商提供的杂货价格也比许多其他英国食品零售商便宜。与tesco相比，amazonfresh的杂货价格便宜了8%以上。2020年，约35%的新鲜食品销售来自在线渠道。水果和蔬菜是最常在网上购买的食品，其次是咖啡和茶、大米和面食。新冠肺炎对英国食品购买选择的影响在线杂货市场可能受益于新冠肺炎的封锁措施。2020年初，英国首次实施封锁，禁止个人出于非必要原因外出。虽然食品购物是一个基本原因，但网上购物通常是购买新鲜食品的最简单、最安全的方式。