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在法国,农业和食品部监督质量和原产地识别标志系统,而国家原产地和质量研究所(inao)是一个公共机构,监督所有带有官方质量和原产地标识(siqo)的产品的法规,并保护这些产品免受篡夺和欺诈。主要siqo标签是指产品的地理来源(aoc、aop/pdo、igp)、优质标准(红色标签)或特定生产方法(ab-有机)。法国及其人民一直以该国的许多烹饪传统为荣,许多生产商努力获得对其独特风味的认可,并确保其受到保护。因此,全国有1170多个产品受益于siqo标志。2019年,带有原产地标识标签(aoc、aop/pdo)的产品数量最多,也最成功,产生了230亿欧元以上的收入。在带有siqo标签的各种食用或饮用商品中,葡萄酒是收入最高的类别,2019年收入超过195亿欧元。另一方面,大量销售的原产地保护奶酪(aop/pdo)无疑巩固了siqo乳制品在领奖台第三步的地位。siqo产品成功背后的另一个潜在因素是消费者目前对可持续消费的关注。
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