消费品和快速消费品 食品与营养 法国肉类市场运行状况与用户消费行为洞察数据
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与许多国家一样，肉类在法国当地文化和经济中发挥着重要作用。事实上，许多地区的食品特产，如火锅、boeuf bouguignon或coq au vin都严重依赖这种产品。虽然自20世纪70年代以来，每年人均肉类消费量没有发生显著变化，但人口消费方式发生了显著变化：价格、零售商和喜爱的肉类种类是肉类消费的一些方面，这些年来一直在稳步发展。在总体价格上涨和肉类饮食减少趋势的背景下，许多种类的肉类在家庭消费中都有所减少。
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国际贸易
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肉类零售
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有机肉类
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肉类替代品
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