全球及美国植物牛奶市场运行监测数据统计数据-yabo亚博88

在美国，牛奶替代品每年产生超过30亿美元的收入。美国植物性食品类别的销售细分显示，牛奶领先于肉类、即食食品和冰淇淋产品。植物奶市场细分杏仁奶是美国最畅销的植物奶类型。在2021的三个月内，杏仁奶的销售额达到3.44亿美元。杏仁牛奶与椰子和腰果的混合物额外创造了1960万美元的销售额。其次是杏仁奶，销售额从大到小依次是燕麦奶、豆奶和椰子奶。其他各种植物奶，如豌豆、腰果、米浆等，构成了美国市场的其余部分。豆奶的销量预计会下降。公司和品牌蓝钻石种植者拥有植物杏仁奶品牌中的领先品牌。blue diamond almond breeze的年销售额约为6亿美元，超过了所有其他品牌。丝杏仁，达能在美国领先的杏仁奶品牌，在单位销售额和销售价值排名第二。oatly是全球最大的替代蛋白质公司之一，是美国第四大燕麦牛奶品牌。planet oat、chobani和silk都产生了更多的销售额。总体而言，达能集团（group danone）和蓝钻石种植者（blue diamond growers）是美国植物奶细分市场的领先公司。他们的品牌silk和蓝钻石（blue damond）比任何其他品牌的客户都多。