消费品和快速消费品 食品与营养 法国有机产品典型细分品类市场及消费行为调查数据
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近年来，有机食品经历了显著增长，2019年，有机食品占法国食品市场的6%以上，相比之下，前十年还不到20个。在法国，有机市场利润丰厚。2019年，有机食品的零售额达到近120亿欧元。然而，尽管专业零售商的销售额在过去十年中翻了一番，但超市和大型超市的有机食品销售额在同一时期几乎增长了四倍。自2015年以来，该渠道的市场份额增长了10多个百分点，而专卖店的市场份额从36.5%下降到28.3%。自2010年以来，每公斤有机蔬菜的价格上涨了近1.40欧元，到2020年，有机番茄的价格是传统番茄的两倍。第二个最常提到的因素是产品实际有机品质的不确定性。事实上，法规的多样性和标签的多样性让消费者感到怀疑。大多数国家认为，关于这些产品的信息水平不够，无论是在原产地、健康和环境影响、控制方法还是适用的法规方面。
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概述
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销售数据
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零售商
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大卖场和超市
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自有品牌
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零售价格
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消费行为
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