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近年来,欧洲加工的可可豆数量再次上升。对德国来说,保持高巧克力产量意味着依赖与象牙海岸和尼日利亚等可可进口伙伴的定期贸易。可可与糖一起是糖果产品制造的关键成分。在德国,填充巧克力条占了国内巧克力生产的大部分。该国一些最著名的巧克力产品包括专门为某些国家节日生产的巧克力。其中一个是巧克力圣诞老人,另一个是在国外也很流行的巧克力复活节兔子。德国糖果出口一直超过从其他国家进口糖果。消费者转向巧克力产品的频率不同,有巧克力棒、糖果棒和其他巧克力零食可供选择。含有香料或酒精的口味通常不如较甜的口味受欢迎。至于品牌,客户中最认可的是米尔卡、林特和德国经典的ritter sport。
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