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任何因任何原因被丢弃的用于消费的液体或固体食品都可以被视为食物垃圾。食物浪费被视为整个食品行业普遍存在的问题，在供应链的每一步都会发生。食物垃圾来源工业食品加工和制造是美国食物垃圾的主要来源。美国大约39%的食物垃圾是在这一部门产生的。如果将零售商、批发商、餐馆和食品服务业的商业运营结合起来，它们将构成美国第二大食品垃圾来源。
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市场概况
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消费者洞察
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食物安全
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消费者行为
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