英国餐饮行业市场发展状况及消费行为调查数据统计数据-yabo亚博88

在2020年冠状病毒（covid-19）爆发之前，英国的餐馆和食品服务行业经历了一个增长期，收入多年来呈现增长趋势。然而，即使在大流行之前，餐馆也在挣扎着生存，因为许多餐馆在2018年和2019年屈服于关闭。据称，成本上升、消费者支出减少以及前几年休闲餐饮品牌蓬勃发展带来的市场过度饱和，都是导致独立餐厅破产的原因，还有几家大型连锁店的关闭。现在，随着英国脱欧的不确定性和突如其来的大流行病，该行业的未来不甚明了。据预测，餐饮业收入在2020年将下降约33%，但前景表明到2024年将全面复苏。英国人是否已经不爱外出就餐了？在英国，外出就餐仍然是一项受欢迎的休闲活动。2019年，家庭平均每周在餐厅和咖啡馆用餐的支出约为19英磅，不包括外卖。自然，封锁措施在2020年对该行业产生了严重影响，当时餐馆被迫关闭。虽然英国政府的 "外出就餐帮助 "计划被证明在鼓励食客回到餐馆方面是成功的，但随着餐馆在7月开始重新对公众开放，销售情况却迟迟没有回升。在2020年10月的调查中，大多数消费者表示他们对重返餐馆感到满意，尽管仍有相当一部分人持谨慎态度。在英国，人们都在哪里吃饭？酒吧餐厅是英国最受欢迎的餐厅类型之一。作为一种休闲餐饮的形式，它们通常出售传统的英国 "酒吧美食"，如汉堡和土豆泥，鱼和薯条，以及周日烤肉，或肉馅晚餐。其他受欢迎的餐厅包括那些提供亚洲美食的餐厅，以及比萨和意大利餐厅。事实上，一些访问量最大的连锁餐厅包括pizza express、pizza hut和frankie & benny's等品牌，尽管2019年peri peri鸡肉连锁店nando's仍然排名靠前。在快速服务领域，面包连锁店greggs是最受欢迎的品牌之一 ，全球快餐巨头麦当劳和subway也是如此。