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在日本,咖啡店和cafés通常被归入kissaten一词,是为顾客提供各种服务的场所,其中最基本的是提供含咖啡因的饮料。一般来说,主要集中在咖啡产品上,但根据场所的类型,kissaten也可以为客户提供糖果、清淡食品和酒精饮料。在某些情况下,如maid cafés,为客户提供主题娱乐。咖啡店行业的规模和成功与社会上消费含咖啡因饮料的普遍能力直接相关。咖啡在日本社会中被广泛使用,这可以从日本是世界上最大的咖啡进口国之一这一事实推断出来。虽然日本以茶在其文化和社会中的核心地位而闻名,但咖啡也是消费量最大的无酒精饮料之一。
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