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美国是一个利润丰厚的食品服务业的发源地,它涵盖了所有在户外做饭的业务。毫无疑问,全方位服务餐厅(fsrs)和快速服务餐厅(qsrs)都是食品服务行业的一部分,然而,这个行业还包括餐饮公司、医院和学校食堂、咖啡店和咖啡馆,以及私人厨师。总的来说,食品服务业在美国提供了各种各样的工作。在美国销售额领先的qsr连锁店中,麦当劳2019年的销售额超过400亿美元,是其最接近的竞争对手星巴克的两倍。但是在2020年冠状病毒(covid-19)大流行期间,室内就餐受到严格限制,2019年,通过外卖实现的美国食品服务销售份额已经达到8%,这一数字可能会因疫情而增加。
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