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全球对草药和香料的需求不断增长，导致市场规模每年增长3.18%（cagr 2022-2027）。东亚和北美分别占有全球草本和香料市场的重要份额，分别占市场的29%和11%。尽管香料和香料的在线销售在新冠肺炎大流行期间显著增长，但直销仍然是主要的销售渠道，几乎占全球草药和香料市场的三分之二。从2015年到2020年，德国未加工香料的年消费量增加了3万多吨。该国65%以上的消费者一个月使用几次干香料和香草，仅以芥末作为最受消费者欢迎的调味品。德国每天有近400万人使用干草和香料。然而，超过700万人报告称从未使用干草或香料，这意味着德国市场可能仍有更多的增长机会。

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市场概况

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贸易数据

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总附加值

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消费支出

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用户洞察

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